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はじめての試み

2015/09/27
      はやそば をはじめて作ってみました。
      あっという間に出来て美味しかったです。


      蕎麦はルチンを含み身体に良いのは誰もが知ってる事です。
      しかし 蕎麦アレルギーの人もいらして
      蕎麦を食すと、救急車がいるとか、身体に合わない方もいるようです。
      
      はやそば  1人分


      そば粉40グラム  水120ml  大根1センチを千切り

      つゆ 50ml 長ネギ もみのり ワサビ 適宜
      
      1 大根は千切り

      2 そば粉は水で溶く

      3 フライパンに湯 50ml(分量外)を沸し 2を入れてしゃもじで手早く混ぜる。
        初めは強火 こげそうになったら弱火に

      4 透明になったら 大根を加えかきまぜ火を止める
       
      5 器に盛ってつゆをかけ 海苔、長ネギ、わさびを添える。

       
      
      
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